基地的農民正在地裡人工間苗，為了確保小米的有機品質，羊肥小米采用傳統的農耕間苗模式。
張東平 攝
山西素有『小雜糧王國』之稱，而山西小米因其簡便易食成為小雜糧王國的當家花旦，在面向全國的市場銷售中一米獨大，甩出其他雜糧『兄弟』遠遠一大截。
也正是因為這個因素，北到雁門關外的大同，南到中條山的運城，西起呂梁山，東達娘子關內的陽泉，山西小米的種植銷售品牌林立，從種子使用到產品呈現，互相雷同，讓消費者眼花繚亂。
據山西省農業農村廳統計數據，去年全省谷子種植面積328.7萬畝，總產量達10.56億斤。
另據市場數據顯示，盡管山西小米銷售量價齊升，但還是難以匹配小米大省的定位。
進入新時代以來，如何實現小米產業高質量發展，成為山西省的一件大事。
2017年，山西省啟動了『山西小米』區域公共品牌建設工作，省級層面申請了『山西小米』商標《品牌》在市場監督管理總局《原國家工商總局》註冊，並以『山西小米』區域品牌整合現有企業品牌，提高『山西小米』品牌知名度，加強了『山西小米』品牌管理，建立了『山西小米』品牌使用和退出機制。
政府規劃引導之下，以羊肥小米為主力的武鄉小米脫穎而出。
在這片八路軍創造『小米+步槍』奇跡的紅色土地上，書寫了『小米+綠色』山西小米中高端品牌走向全國市場的新篇章，成為武鄉農民增收和鄉村振興的新引擎。
一個『肥』字上的精耕細作
山西省長治市武鄉縣地處北緯36°，太行山西麓，境內丘陵起伏、溝壑縱橫。
武鄉縣海拔1200米到1500米，光照充足，晝夜溫差15度左右，獨有黃土高原上稀缺的弱堿性紅鐵土，礦物質、微量元素、有機元素含量高，是中國優質小米和古貢米的核心產區。
借力山西小米省級區域公共品牌的契機，武鄉縣著力打造『小米加步槍，好米在武鄉』區域公用品牌，依托省級龍頭企業，發展晉皇羊肥小米品牌，通過『公司+基地+農戶+標準化+品牌』的產業化經營模式，推動小米生產向集約型、效益型、規范化、品牌化發展。
『目前，公司擁有谷子基地19600畝，產值達3000多萬』2016年成立的山西太行沃土農業產品有限公司董事長杜紅雁介紹，作為武鄉小米產業領軍企業之一，該公司小米產業帶動農戶900餘戶，輻射7個鄉鎮。
『我們秉持古法旱作種植模式，采取兩年三年五年輪茬種植，其餘年份休耕或者按要求種植玉米豆類等可以給土壤補充氮肥的農作物』杜紅雁說，『我們隻用有機發酵羊糞肥，堅決杜絕農藥化肥，不用殺蟲劑、除草劑，這是和其他普通小米在種植方式上的不同，也是品質保證上的不同』
此外，羊肥小米還與農戶簽訂《綠色種植物種植產銷合同》，實行『三戶聯保』監管政策，即每三戶農戶為一組成立監督自律小組，確保遵守標準化種植管理技術，嚴禁上化肥、農藥、殺蟲劑、除草劑，持續推行生態種植理念；為每一塊土地逐一編號建立土地臺賬檔案，春秋兩次對土壤抽檢化驗，並高標準建設了追溯系統，確保每一袋產品都有自己的身份證。
由此，在好土地、好谷種、好肥料、好管理的引領之下，武鄉小米的綠色品牌逐漸在消費者心裡紮下了根。
一個『鮮』字上的繼承創新
每年的收獲季節，新米稠飯是山西上黨人早上的佳肴。
小米米油的易揮發性註定了這一佳肴的短暫性。
所以，充滿米油的黃色小米飯加上白蘿卜醃制的酸菜，成為長治每一個在外遊子濃濃的鄉愁。
如何將這一獨特產品體驗從局部邁向全國市場，從短暫實現周年持續，成為武鄉小米走向高端的新課題。
羊肥小米的做法是，堅持『一年鮮到底、天天有新米』的理念，首創了『低溫小米』概念，即：谷子低溫種植生長、低溫儲藏、按單低溫加工、現磨現裝，最大限度保留種皮、糊粉層、胚芽和種臍，保證了小米的新鮮、口感、營養和高品質。
為提升小米的品牌體驗，太行沃土公司首創了『鮮米』概念，修建了低溫存儲庫，所有羊肥小米基地谷子都存儲在低溫庫裡；在加工上選擇現磨現發，根據用戶的下單量制定當日的生產加工計劃，並通過物流系統在最短的時間內將新鮮碾磨的羊肥小米送到用戶的手上。
此外，使用目前國內最先進的自動化小米加工設備，年加工能力10000噸，全程13套小米加工程序，處於封閉式無塵加工環境當中，分級碾磨，低溫加工，最大限度地保留小米的胚芽和各項營養，降低了破米率，加工效率高，加工出來的小米幹凈又營養。
『我的小米不愁賣』50歲的韓登科是武鄉縣種糧大戶標兵、十大網紅電商，今年，他擔任負責人的種養合作社，種植谷子1500畝。
他說，這幾年小米訂單越來越多，帶動了周邊30多個自然村，500餘戶農戶增收。
通過七年的努力，武鄉羊肥小米躋身全省現代優質綠色小米品牌，帶動了10萬畝武鄉小米價格的整體提升，種出好東西賣出好價錢的理念深入到武鄉農民的心中。
一個『品』字上的產業賦能
水開了，抓一把米，十幾分鐘或者半個小時就是一鍋養胃的小米粥。
與其他雜糧不同的是，小米的簡便易食便於其走向全國市場的同時，也成為小米產業鏈條不長、賣原米附加值不高的羈絆。
經過多年的發展，武鄉羊肥小米不斷創新產品形態，推出了小米茶、小米咖啡、小米酥、小米餅幹、富貴開花饃等多個品類，改變了千百年來小米初級產品的定位，拉長做深了小米產業鏈條，並通過大力發展私人訂制服務，利用新的體驗式商業模式迅速形成了新的競爭優勢，走出了產品推廣新道路。
在羊肥小米的引領下，目前，武鄉培育谷子種植專業合作社260餘家，小米加工企業30餘家；與京東、淘寶、微店等農產品電商平臺合作建成電商服務和收購網點，覆蓋75個行政村。
2021年，武鄉網店銷售小米330餘噸，銷售額超667萬元。
據武鄉縣農業農村局數據，近年來，該縣谷子種植規模穩定在10萬畝左右，年均總產量2萬噸左右。
2022年，實施有機旱作谷子標準化生產示范基地建設3萬畝，並於全縣持續推廣『京東農場』。
借助新媒體，武鄉縣對小米產業大力宣傳，打造『羊肥小米』粉絲效應，強化了特色優質產品支撐。
由此，武鄉小米緊緊抓住國家鼓勵發展『互聯網+』的大好機遇，利用已經成熟的京東、淘寶、天貓、微信商城等電商平臺，大力發展電子商務，促進傳統產業與電子商務產業實現了深度融合。
利他利己，成人成己。
七年來，以羊肥小米為領軍品牌的武鄉小米實現了山西小米破圈。