50年代的小米叫粟：俗稱小米《學名：Setaria italica》，中國古稱『稷』。
脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。
原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於『粟文化』。
粟生長耐旱，品種繁多，俗稱『粟有五彩』，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
中國最早的酒也是用小米釀造的。
粟適合在幹旱而缺乏灌溉的地區生長。
其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般隻有牛能消化。
粟在中國北方俗稱谷子。
西方語言一般對粟、黍、禦谷和其他一些粒小的雜糧有統稱，非農業專家一般不分，如英語均稱『millet』。
現在人們也用小米做早點，稀飯。